久生 十蘭

蛙料理

むぐらをわけて行くと、むやみに赤蛙がとびだす。ふとフランスで食べた蛙料理を思ひだした。

牛酪焼の蛙の脚をつまんで歯でしごくと、小鳥よりもやはらかでなんともいへぬ香気が口の中にひろがる。

「おい、蛙のソーテは乙だつたな」といふと、並んで歩いてゐた石田が、

「おれもそれを考へてゐたところだ。こいつを忘れてゐたのは醜態だよ。おい、やらう」

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